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            304和316不銹鋼的區別在于什么

            點擊次數:   更新時間:20/08/07 17:47:08     來源:www.ehstiku.com 分    享:

              不銹鋼這種材質我們大家應該都不陌生,在我們的生活中,有太多東西是不銹鋼制作而成的了。在選購家用不銹鋼制品的時候,我們往往能夠看到“不銹鋼”三個字的前面還有一串數字,最常見的數字是304和316。這些數字又是什么意思?我們應該選擇哪種呢?

              不銹鋼不僅僅是不生銹我們都知道,鋼的主要成分是鐵。鐵的化學性質比較活潑,容易和周邊的東西發生化學反應。其中最常見的反應是氧化反應,即鐵和空氣中的氧氣發生反應,也就是俗稱的生銹。在鋼中再加入一些雜質(以鉻為主),就形成了不銹鋼。但不銹鋼的能力不僅僅是抗銹,這一點從它的全稱中就能看出來:不銹耐酸鋼。不銹鋼不僅能夠抗氧化,還能耐酸腐蝕才行。

              所有不銹鋼都能抗氧化,但是里面的雜質種類、比例不同,耐酸腐蝕的能力也是不同的(有時候我們看到一些不銹鋼的表面依然是銹跡斑斑,就是因為被酸腐蝕了)。為了區分這些不銹鋼的耐酸腐蝕能力,于是人們給不銹鋼規定了不同的牌號。304不銹鋼與316不銹鋼304和316,就是我們生活中比較常見的不銹鋼牌號。我們可以簡單的理解為:牌號的數字越大,不銹鋼耐酸腐蝕的能力就越強。比304不銹鋼的耐酸腐蝕能力差的不銹鋼是有的,但是那些不銹鋼無法滿足食品接觸需求。日常常見的食物,有可能腐蝕掉不銹鋼。對不銹鋼不好,對人體更不好。比如不銹鋼欄桿,就常用201不銹鋼。

              比316不銹鋼的耐酸腐蝕能力強的不銹鋼也是有的,但那些不銹鋼的造價太高。能夠腐蝕掉它們的東西,在生活中很難見到,所以我們也沒必要在這方面做太多的投入。食品級不銹鋼首先來說,在標準中,并未規定過哪個牌號的不銹鋼是食品級不銹鋼。在《食品安全國家標準不銹鋼制品(GB 9684—2011)》中,規定了一系列食品接觸用不銹鋼的耐腐蝕要求。后來人們在經過對比這些要求后發現,能夠滿足這些要求的不銹鋼最低標準,是304不銹鋼。所以就有“304不銹鋼是食品級不銹鋼”這一說了。但看到這里大家應該也能明白,這個說法并不準確,如果304都能接觸食品了,那比304不銹鋼的耐酸腐蝕能力更強的316不銹鋼,自然也能——比316不銹鋼更好的不銹鋼們,自然都可以用于食品接觸。

              于是還有終極一問:家用到底選廉價的304,還是選更高價格的316呢?對于一般位置的不銹鋼,比如水龍頭、水槽、置物架等,選擇304不銹鋼就已經足夠了。對于一些與食品,特別是與多種食品密切接觸的不銹鋼,比如餐具、水杯等,可以選擇316不銹鋼——304不銹鋼接觸奶制品、碳酸飲料等來說,還是會被腐蝕的。


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